Receitinha Sweetie – Cupcake de laranja com Gotas de chocolate

Olá, Sweeties!  A receita que trago hoje pra vocês é pra deixar o dia de vocês muito mais doce. Essa receita foi retirada do livro Cupcakes, da Editora Larousse. É uma receita bem fácil, prática e saborosa e, que com certeza, agradará a todos.

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( Foto retirada do livro Cupcakes – Editora Larousse )

Para o fazer esses cupcakes, vamos precisar de :

  • Uma caçarola pequena
  • Uma espátula de silicone
  • Um bowl grande
  • Forma de silicone

Ingredientes da Calda de laranja : 

  • 100 gramas de casca de laranja
  • 180 gramas de açúcar
  • 240 ml de água
  • Corante na cor laranja

Modo de preparo da Calda de laranja : 

Corte a casca da laranja em tiras finas. Coloque as tiras de laranja e o açúcar em uma panela aquecida em fogo alto, e mexa até virar um caramelo claro. Adicione a água e deixe ferver, até que o caramelo se torne mais fluido. Retire do fogo e adicione o corante. Deixe esfriar.

Ingredientes da massa :

  • 180 gramas de farinha de trigo
  • 20 gramas de fermento em pó
  • Uma pitada de sal
  • 90 gramas de açúcar
  • 100 gramas de gotas de chocolate
  • 100 gramas de manteiga sem sal
  • 120 ml de suco de laranja
  • 2 ovos
  • Raspas de uma laranja

Modo de preparo da Massa : 

Preaqueça o forno a 190ºC. Peneire a farinha, o fermento e o sal em um bowl. Adicione o açúcar e as gotas de chocolate e misture. Derreta a manteiga, misture o suco de laranja, os ovos e as raspas de laranja. Despeje essa mistura no bowl , juntamente com a calda e mexa bem. Divida a massa em forminhas de silicone untadas e asse por 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada.

Decoração : 

Use 1 caixa de mistura para chantili. Bata bem e espalhe por cima do cupcake.

Música Sweetie para se ouvir enquanto cozinha :


Espero que gostem. Um beijo e até a próxima!

Get ready ‘cause…

bkg1 - Cópia

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