Manteiga ou Margarina – Quem é a vilã ?

Olá, Sweeties! O post de hoje é mais um informativo, onde explicaremos resumidamente qual das duas gorduras é a melhor para ser consumida. Manteiga ou margarina? Qual das duas traz menos riscos à nossa saúde ?

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(Imagem da Internet)

Todos sabemos que, tanto a manteiga quanto a margarina fazem mal à nossa saúde. Porém, se fizermos a escolha certa, há uma chance maior de amenizar todos os riscos que o consumo desses alimentos podem trazer.

  • O que é a Manteiga ? 

A manteiga é um produto de origem animal. Ela é produzida através da nata do leite batida e levemente salgada.

  • Quais são os malefícios da manteiga para o nosso organismo ?

A manteiga contém um alto nível de gordura saturada que eleva os níveis de LDL no organismo (colesterol ruim) , e deve ser evitada principalmente pessoas enquadradas no grupo de doentes cardíacos.

  • O que é a Margarina ? 

A margarina é uma gordura de origem vegetal.  Ela é resultado da hidrogenação (método no qual se aplica calor à gordura, incorporando à ela, moléculas de hidrogênio de maneira artificial, dando a consistência pastosa à margarina, transformando- a em gordura saturada) .

  • Quais são os malefícios da margarina para o nosso organismo ?

Na margarina, existem as gorduras trans.  Ao ingerirmos a margarina, essas gorduras são incorporadas pelas membranas celulares, provocando alterações nessas estruturas, além de  entrarem na via metabólica e alterar o estado e as funções do organismo.

  • Qual das duas escolher ?

Escolha sempre a manteiga. Mesmo que elas sejam produzidas em indústrias, a quantidade de aditivos químicos nela é bem inferior ao da margarina. Em questão de ser saudável ou não, é a que menos traz riscos para a nossa saúde.

Espero que esse informativo ajude a esclarecer para vocês algumas dúvidas comuns entre o consumo de manteiga e margarina. Um beijo e até a próxima!

Get ready ‘cause…

bkg1 - Cópia

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