Chefs do Mundo – Alex Atala

Olá, Sweeties ! No Chefs do Mundo de hoje, trazemos um chef incrível,irreverente e que faz com que todos os ingredientes da nossa terra sejam reconhecidos mundialmente.Alex Atala é o nosso convidado de honra nesse sábado.

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(Imagem da Internet)

Alex Atala nasceu em SãoPaulo em 3 de junho de 1968. Viajou para a Europa,onde teve seu primeiro contato com o mundo da gastronomia. Alex trabalhou em restaurantes na Bélgica, França, Itália, sempre aperfeiçoando suas técnicas culinárias . Atualemente, Atala é proprieário do D.O.M. , restaurante de grande sucesso e críticas culinárias excelentes.

Atala também escreveu os seguintes livros :

  • Por uma Gastronomia Brasileira” – Alex Atala – Editora Bei, 2003 – 
  • Com Unhas, Dentes & Cuca” – Alex Atala – Editora Senac, 2008
  • Escoffianas Brasileiras” – Alex Atala – Editora Larousse Brasil, 2008 
  • “D.O.M. Redescobrindo Ingredientes Brasileiros” – Alex Atala – Editora Melhoramentos, 2013

Para conferir o trabalho de Alex Atala, é só acessar a Página do Facebook dele, o Instagram e o Site Oficial do D.O.M. 

Um beijo e até a próxima !

Get ready ‘cause …

bkg1 - Cópia

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