Receitinha Sweetie – Zabaglione com Morangos

Olá, Sweeties ! A receite de hoje é uma daquelas receitas típicas italianas que conseguem agradar até aos paladares mais exigentes. Essa sobremesa deliciosa e simples de se preparar é chamada de Zabaglione, e o modo de preparo você confere aqui.

Zabaglione

 

(Imagem da Internet)

Para preparar essa sobremesa, vamos precisar dos seguintes materiais :

  • Um bowl grande
  • Uma panela média
  • Um fouet ou batedor
  • Uma panela grande
  • Uma faca afiada
  • Uma tábua de bambu
  • Um aro pequeno (ou cortador de biscoitos)

Ingredientes do Zabaglione : 

  • 4 gemas
  • 3/4 de xícara de açúcar
  • 3 colheres de sopa de vinho branco licoroso
  • 200 gramas de morangos
  • 1/2 xícara de água

Modo de preparo do Zabaglione : 

Em um bowl, disponha as gemas e 1/3 de xícara de açúcar. Coloque o bowl em banho-maria e, com um batedor, bata os ingredientes até obter um creme branco e espumoso. Adicione lentamente o vinho, sem deixar de bater. Reserve o creme. Em uma panela, ferva a água com o resto do açúcar e desligue o fogo. Corte os morangos em fatias e deixe-os imersos no xarope por aproximadamente 30 minutos.Coe e, com a ajuda de um aro, empilhe as fatias de morango nos pratos. Sirva os morangos com o creme reservado.

Música Sweetie para se ouvir enquanto cozinha :

Um beijão !
Get ready ‘ cause …

bkg1 - Cópia

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2 pensamentos sobre “Receitinha Sweetie – Zabaglione com Morangos

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