Cervejas – Grupo das Bock – Traditional Bock

Olá, Sweeties ! Hoje, vamos falar de mais uma cerveja que se enquadra no Grupo de cervejas Bock. As Traditional Bock são uma categoria de cervejas muitíssimo interessante, e é sobre ela que falaremos um pouquinho hoje.

cerveja11

(Imagem da Internet)

As Traditional Bock são cervejas de baixa fermentação que surgiu primeiramente na Saxônia durante os séculos XIV a XVII, sendo atualmente fabricadas na região da Baviera. São cervejas fortes, que possuem um sabor de malte bem acentuado, quase que achocolatado, porém, contendo pouco ou nenhum aroma de lúpulo. Possuem coloração que varia do cobre-claro a um tom de marrom,além de possuirem espuma cremosa e persistente, ainda possuem uma boa claridade. O lúpulo não se sobressai nesse estilo de cerveja, porém, a presença dele faz com que o sabor do malte seja equilibrado. A carbonatação é moderada, e o álcool é levemente perceptível, tornando esse estilo de cervja bem incorpado. O seu teor alcoólico pode variar de 6,3 a 7,2 % de p.v.

Algumas cervejas famosas :

  • Einbecker Ur-Bock Dunkel
  • Aass Bock
  • Great Lakes Rockfeller Bock
  • Kneitinger Bock
  • Anchor Bock Beer
  • Samuel Adams Chocolate Bock
  • La Trappe Bockbier
  • Christoffel Bok
  • KUnstmann Bock
  • Schornstein Schorn-Bier
  • Bamberg Bock
  • Kaiser Bock
  • Petra Bock

As Traditional Bock podem ser servidas nos seguintes copos :

  • Cálice

Copo Cálice

 

(Imagem da Internet)

  • Snifter

Copo Snifter

 

(Imagem da Internet)

  • Stem

Copo Stem

 

(Imagem da Internet)

  • Tulip

Copo Tulip

(Imagem da Internet)

Um vídeo explicando melhor sobre as Traditional Bock :

Um beijão !
Get ready ‘ cause …

bkg1 - Cópia

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