Receitinha Savory – Macarrão Light com Abobrinha e Kani Kama

Olá, Sweeties ! A receita de hoje é uma das receitas que desenvolvemos na aula Light & Diet, na disciplina de Oficinas em Gastronomia, na faculdade (quem ainda não viu o nosso diário de faculdade dessa semana, basta clicar aqui). Essa é uma opção super simples, fácil e super gostosa, ideal para aquelas pessoas que querem viver uma vida mais saudável. Eentão, vamos lá?

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(Acervo Pessoal – Caroline Torres)

Para preparar essa receita, vamos precisar dos seguintes materiais :

  • Uma panela grande
  • Um escorredor de macarrão
  • Uma frigideira grande
  • Uma espátula de silicone

Ingredientes do Macarrão : 

  • 300 gramas de macarrão tipo penne integral
  • 200 gramas de abobrinha verde cortada em tiras (despreze o miolo)
  • 5 unidades de kani kama fatiados em tiras
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de margarina light
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 xícara de tomates cerejas cortados ao meio
  • Salsinha picada à gosto
  • Cebolinha picada à gosto
  • Sal à gosto
  • Pimenta preta moída na hora à gosto
  • Tomilho seco à gosto

Modo de preparo do Macarrão : 

Em uma panela grande, ferva 5 litros de água. Após a fervura, adicione uma mão cheiade sal na água e cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto isso, prepare o molho. Emuma frigideira, adicione o azeite e a margarina, e refogue a cebola e o alho. Acrescente as abobrinhas e deixe cozinhar. Acrescente o kani, os tomates, e mexa bem. Tempere com sal, pimenta, salsinha, cebolinha e o tomilho, mexa bem e desligue o fogo. Escorra o macarrão e acrescente à panela do molho, mexendo bem. Sirva ainda quente.

Música Sweetie para se ouvir enquanto cozinha :

Um beijão !

Get ready ‘ cause …

bkg1 - Cópia

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