Diário da Autora # 3 – Meus 20 Anos

Olá, Sweeties, Tudo bom ?

Hoje é um dia muito especial para mim, pois estou completando 20 aninhos. É uma data mais importante ainda, pois é o primeiro aniversário que eu passo como Yann. Eu sou daquelas que fica contando os dias incansavelmente, ansiosa para que o meu dia chegue logo. E esse ano não poderia ser diferente. Fiquei aqui, sexta e sábado, planejando tudo nos mínimos detalhes para que a minha comemoração fosse perfeita. Pesquisei comidas e aperitivos para servir aos meus convidados, as bebidas que seriam servidas, os doces e a estrela da festinha, o bolo. Bom, vamos falar da decoração ?

Para decorar a minha casa, não fiz nada de muito sofisticado. Na mesa da sala, coloquei somente um forro de renda branca. Sobre ela, coloquei 3 garrafas que eu mesma customizei. Eram 3 garrafas de azeite, de formatos diferentes, que envolvi em cola branca e enrolei com barbante. Coloquei dois expositores grandes de vidro,onde ficaram os cupcakes. Os enfeites dos cupcakes foram retirados da internet, impressos em papel sulfite, e colei palitinhos de dente no verso, para poder espetar nos cupcakes. Na frente dos expositores, coloquei duas peças de porcelana branca, onde também foram colocados os bolinhos. Ao lado, coloquei uma bomboniére, com alguns cartõezinhos, que peguei o modelo na internet e foram impressos em papel sulfite, onde eu escrevi um textinho de agradecimento para meus convidados. Na cozinha, coloquei um forro de mesa verde, organizei os pratos, também verdes (me desculpem, esqueci de tirar foto dessa outra mesa). Então, nessa mesa, ficaram os potinhos com os patês, a travessa de torradas, a travessa de bruschettas, as jarras de suco e as garrafas de refrigerante. Em uma bancada, ficaram dispostas as tortas. Fiz até uma plaquinha para indicar a mesa de tortas. Os enfeites das tortas também foram retirados da internet e impressos em papel sulfite, cada um com o sabor da torta escrito, porém,nestes, usei palitos de churrasco para dar uma firmeza maior.

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(Acervo Pessoal – Caroline Torres)

Como aqui é um blog de culinária, nada mais justo do que falar sobre as comidas e bebidas que foram servidas na minha festinha, não é mesmo ? Tudo foi feito à mão por mim, com muito amor e carinho. Então, vamos lá !

As entradinhas que servi foram duas : uma Bruschetta à Marguerita e patês, um de cenoura e o outro de beterraba, para comer com torradas e biscoitinhos. A melhor parte dessas duas entradas, é que as ciabattas, ou seja, o pão da bruschettas e as torradinhas, foi feito por mim e à mão. Ficou super saboroso e aerado. Meu único erro foi ter colocado a massa para assar em formas planas, então os pães não cresceram muito. As bruschettas eram feitas basicamente de tomate picado, queijo ralado e uma folha de manjericão por cima. Colocava pra assar até que o queijo derretesse e estava pronta para ser servida quentinha. Os patês foram feitos da mesma forma : triturei as verduras em um processador, coloquei azeite, uma colher de sopa de maionese, meia caixinha de creme de leite, sal, pimenta do reino moída e coloquei na geladeira por umas duas horas antes de servir.

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(Acervo Pessoal – Caroline Torres)

As tortas, que foram 4 no total, tiveram a mesma base : farinha de trigo e manteiga. O recheio da quiche era de bacon com cebola e ovos, e as outras três tortas eram de bacalhau, carne seca e frango, respectivamente. As bebidas servidas eram simplesmente sucos naturais de uva, limão e acerola.

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(Acervo Pessoal – Caroline Torres)

Com os cupcakes, que não quis ter muito trabalho. Fiz duas massas prontas, uma de coco e outra de chocolate com coco. Assei-as individualmente e fiz uma cobertura de 4 leites, leite condensado, creme de leite,  leite de coco e leite em pó (que não deu muito certo na questão da textura, pois queria ter usado o bico de confeitar, mas no sabor,ficou incrivelmente deliciosa e não ficou doce demais, contrastando com o sabor dos bolos). O”bolo” desse ano foi diferente. Resolvi fazer algo mais refrescante e que fosse uma explosão de sabores. A cheesecake de maracujá com coulis de framboesa fez um sucesso, pois mistura o crocante dos biscoitos maisena triturados, a acidez do maracujá com o docinho da framboesa. Simplesmente divino !

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(Acervo Pessoal – Caroline Torres)

Gostaria de agradecer a presença do Yann, da tia Jô e do tio Rune, que vieram prestigiar esse dia especial comigo, e agradecer a todos que tiveram um tempinho para me dar felicitações por meus 20 anos. Muito obrigada por lembrarem de mim.

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(Acervo Pessoal – Foto por Yann Freitas)

Um beijo e até a próxima !
Get ready ‘ cause …

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Só uma Lembrancinha…

Bom dia, Sweeties…
Costumo aparecer aqui só com desenhos, ou fotos, mas como hoje é um dia muito especial, tiro como licença poética o direito de deixar pouquíssimas palavras aqui, já que esse não é nem de longe o meu forte…

Então, à criadora deste blog, cujo tenho orgulho de chamar de meu amor…
Acompanhei toda a sua ansiedade nesses últimos dias, contados um a um por sinal, desejo a você um FELIZ ANIVERSÁRIO!!  E Muitas, Muitas e Muuuitas Felicidades!!

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(Desenho meu mesmo por Yann Freitas)

Não é muito, mas levemos em conta que eu nunca escrevo por aqui…

Abraço e até mais…

Get ready ‘ cause …

bkg.niver

1º Aniversário do blog It’s Sugar Time !!!

Olá, Sweeties ! Tudo bom ?

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(Imagem da Internet)

É com muito orgulho e admiração que venho aqui anunciar o primeiro ano de aniversário do nosso blog, It’s Sugar Time. Está sendo uma experiência incrível, tanto para mim, quanto para o Yann, pois idealizar um blog de culinária, criar conteúdo e mostrar à vocês um pouquinho da nossa rotina é algo bem difícil e interessante de se fazer. Queria agradecer aqui em primeiro lugar, especialmente ao Yann, por me apoiar nessa decisão e entrar de cabeça comigo nesse projeto, queria também agradecer à minha família, pois também, sem eles, nada disso seria possível e agradecer principalmente à vocês, leitores e seguidores, pois sem vocês, nada disso seria possível.

Para comemorar esse dia mais do que especial, separamos alguns post que foram mais visualizados durante esse período de um ano do blog It’s Sugar Time.

Muito obrigada por acompanhar o nosso trabalho. Estaremos por mais muitos anos aqui, criando conteúdo de qualidade para vocês, nossos fiéis leitores. Amamos muito vocês. Muito obrigada !

Um beijão especial !

Get ready ‘ cause …

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