Cervejas – Oktoberfest ou Märzen

Olá, Cupcakes! Continuando com mais um informativo sobre cervejas, nessa sexta-feira falaremos um pouquinho hoje sobre a Oktoberfest ou Märzen. Vamos conhecer mais sobre ela?

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(Imagem da Internet)

Esse estilo de cerveja foi inspirado na Vienna Lager, e é produzida no período da primavera européia, mais especificamente no mês de março. Daí o nome Märzen, pois significa o mês que indica o fim da atividade cervejeira do ano. Depois desse período, a cerveja é armazenada a frio durante todo o verão, para que possa ser consumida no outono, durante as celebrações da Oktoberfest, entre os meses de setembro e outubro.

Esse estilo de cerveja tem o aroma suave, proveniente do malte que é tostado. A cor da cerveja pode variar do dourado escuro ao vermelho âmbar, tendo uma textura bem cremosa e espuma densa. Não é tão encorpada e provoca uma sensação doce de malte no início, com final moderadamente seco. Seu teor alcoólico pode variar de 4,8 a 5,7 % pv.

Algumas cervejas famosas :

  • Paulaner Oktoberfest
  • Hacker-Pscjorr OriginalOktoberfest
  • Ayinger Oktoberfest-Märzen
  • Hofbraü Oktoberfest
  • Erdinger Oktoberfest
  • Spaten Oktoberfest
  • Eggenberger Märzen
  • Goose Island Oktoberfest
  • Capital Oktoberfest
  • Gordon Biersch Märzen
  • Samuel Adams Oktoberfest
  • Victory Festbier
  • Steiner Märzen
  • Avery The Kaiser Imperial Oktoberfest
  • Damm Voll Doble Malta
  • Eisenbahn Oktoberfest

As Märzen podem ser servidas nos seguintes copos :

  • Lager :

Copo Lager

(Imagem da Internet)

  • Mug :

Copo Mug stein

 

(Imagem da Internet)

  • Pokal :

Copo Pokal

 

(Imagem da Internet)

  • Shaker :

Copo Shaker

(Imagem da Internet)

  • Willybecher :

Copo Willybecher

 

(Imagem da Internet)

Um vídeo que explica um pouquinho melhor sobre as Märzen :

Um beijo e até a próxima !

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Cervejas – Vienna Lager

Olá, Sweeties !  Continuando com o nosso informativo sobre cervejas, falaremos hoje sobre as Vienna Lager,  um estilo de cerveja pertencente ao grupo das European Amber Lager. Vamos lá?

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(Imagem da Internet)

Como o próprio nome diz, a Vienna Lager foi criada na cidade de Viena,na Áustria, em meados de 1840, por Anton Dreher. Uma peculiaridade no processo de fabricação dessa cerveja é o que a torta tão distinta das outras. Um método diferenciado de maltear os grãos é a característica que agrega sabor à Vienna Lager. No século XIX, a Vienna Lager foi levada para o México por Santiago Graf.

A Vienna Lager apresenta corpo médio, sendo similar à Oktorberfest ou Märzen, porém, menos intensa do que essa. A presença do malte é contrabalançada pelo amargor do lúpulo, confiando à cerveja, uma harmonia. Sua cor pode variar do vermelho claro ao cobre, sendo sempre clara e brilhante. Possui carbonatação moderada e uma espuma persistente. Seu teor alcoólico pode variar de 4,5 a 5,5% pv.

Algumas cervejas famosas :

  • Brooklyn Lager
  • Negra Modelo
  • Noche Buena
  • Samuel Adams Vienna Style Lager
  • Gordon Biersch Vienna Lager
  • Old Dominion Aviator Amber Lager
  • Olde Saratoga Lager
  • Penn Pilsner
  • Meantime Union
  • Eisenbahn 5

As Vienna Lager pode ser servida nos seguintes copos :

  • Americano

Copo Americano

(Imagem da Internet)

  • Lager

Copo Lager

(Imagem da Internet)

  • Pokal

Copo Pokal

 

(Imagem da Internet)

  • Shaker

Copo Shaker

(Imagem da Internet)

  • Willybecher

Copo Willybecher

 

(Imagem da Internet)

Um vídeo explicando melhor sobre as Vienna Lager :

Um beijo e até a próxima !
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Cervejas – European Amber Lager

Olá, Sweeties ! No nosso informativo sobre cervejas de hoje, iremos introduzir à vocês mais um novo grupo de cervejas. Esse novo grupo é o grupo das European Amber Lager.

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(Imagem da Internet)

As European Amber Lager são cervejas que possuem estilos bastante peculiares, sendo tradicionais e originários fora da região de Pilsen. Geralmente, as cervejas desse grupo são produzidas com malte de alta qualidade, comumente o Vienna ou o Munich, dando-lhes características únicas. A principal característica da coloração dessas cervejas,é que elas são mais escuras do que as Pilsen, e mais claras do que as Dark Lager.

Um vídeo que explica um pouquinho sobre essa categoria de cervejas :

Um beijo e até a próxima !
Get ready ‘ cause …

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