Olá, Sweeties ! Hoje, resolvi trazer para vocês mais alguns livros de culinária que estão se tornando os meus queridinhos, pois neles eu encontrei uma infinidade de dicas, de técnicas e de receitas que realmente fazem toda a diferença dentro de uma cozinha. E então, vamos conhecê-los?
(Imagem da Internet)
1 – Técnicas de Confeitaria Profissional – Mariana Sebess
(Acervo Pessoal – Caroline Torres)
Esse livro é ideal para quem quer aprender a fazer doces de forma profissional, porque ele ensina de forma fácil as técnicas que serão aplicadas às receitas, e o resultado não poderia ficar melhor. O livro possui muitas imagens, que facilitam o aprendizado das técnicas. O livro é da Editora Senac e pode ser comprado aqui.
2- A Bíblia do Churrasco – O Manual Do Bom Churrasqueiro – Edgar Melo e Karina Alméri
(Acervo Pessoal – Caroline Torres)
Esse é um livro ideal para os adoradores de um bom churrasco. Ele ensina técnicas de armazenamento das carnes, cortes, como temperar e os modos de cocção certos para cada tipo de carne. É um livro genial, e vale cada centavo. O livro é da Editora Escala.
3 – Do Forno Para A Mesa – Caroline Bretherton
(Acervo Pessoal – Caroline Torres)
Esse aqui é um livro especial. Ele é bem grande e trás somente receitas de forno, entre bolos, tortas doces e salgadas, biscoitos, com técnicas fáceis de se reproduzir e fotografadas. A editora responsável por ele é a Publifolha, e você pode adquiri-lo aqui.
4 – Sorvetes Para Todos Os Gostos – Caroline Barty
(Acervo Pessoal – Caroline Torres)
Aqui temos um livro bem interessante, pois nunca vi um livro tão completo que falasse tão bem sobre todos os tipos de sorvete que podemos encontrar no mercado. Ele foi publicado pela editora Publifolha e você pode comprá-lo clicando aqui.
5 – Técnicas de Cozinha – Mariana Sebess
(Acervo Pessoal – Caroline Torres)
Esse livro ensina técnicas gerais utilizadas na cozinha, aplicadas em receitas fáceis e bem explicadas, possui diversas imagens autoexplicativas. A publicação é da Editora Senac e você pode comprar o livro aqui.
Espero que gostem das minhas indicações de leitura. Se tiver algum livro de culinária que gostaria de compartilhar conosco, é só nos mandar pelo Twitter, pelo nosso Tumblr ou pela nossa página no Facebook.
Um beijo e até a próxima!
Get ready ‘ cause …
It's Sugar Time! 